佛手瓜炒肉
“ 佛手瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜果实饱满，口感清脆多汁，含有丰富营养，既可做菜，又能当水果生吃。”
[主料]
佛手瓜：1只
青椒：适量
回锅肉：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[佛手瓜炒肉的做法步骤]
1、准备食材，佛手瓜去皮，青椒去籽洗净。
2、佛手瓜、青椒、回锅肉切成片。
3、锅中放油烧热，放入佛手瓜翻炒1分钟，加入适量水，盖盖焖一会。
4、加入青椒和回锅肉，翻炒2分钟。
5、撒入葱花，加盐、料酒、生抽调味。
6、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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