懒人版！！！花甲螺炒笋丝！！！北海人的做法！！！
“ 北海各个糖水店以及宵夜小吃的常用菜！！！有好吃的也有不好吃的！！！自己家的做法！！！香菜也可以改用九层塔！！！味道一样真真是极好的！！”
[主料]
花甲螺：适量
笋丝：适量
[辅料]
香菜：适量（九层塔也可以）
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[花甲螺炒笋丝的做法步骤]
1、备好材料，喜欢辣的朋友，朝天椒可以多备几个（嘿嘿.............），笋丝一定泡淡了，笋丝酸的和咸的都不会好吃的哦！！！
2、放油烧热，放入蒜瓣、辣椒，炒出香味，倒入花甲螺，放点白酒，加上锅盖闷一下
3、开锅盖翻炒一下，螺开了加入笋丝翻炒，
4、加盐（少一点哦）、酱油、耗油，调味
5、加入香菜炒一下即可出锅
6、热气腾腾有木有！！！！
7、铛！！！这就是做法，很简单！！！懒人版哦！！！省去水焯的步骤，感觉水煮过螺的鲜美味就流失掉了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱