涼拌酸辣藕
[主料]
蓮藕：2段
[辅料]
剁辣椒醬：1/2勺
糖：3勺
白醋：6勺
鹽：2克
雞粉：2克
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[涼拌酸辣藕的做法步骤]
1、切好藕片
2、藕片下鍋煮，網友總會問煮到什麼樣子算煮好了，你們可以看到生的顏色比較白，煮透的呈灰色。因為本人愛吃軟的就煮的久。煮的時候可以放一些白醋和鹽。
3、盤裡加白糖，食鹽，雞粉，白醋，一勺剁辣椒。
4、蓮藕煮好了過涼水。請看顏色。
5、冷卻之後又會變得白白的，清脆可口👏
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 常见菜式