绿豆鸽子汤
“ 鸽子血热，适合跟温补或者凉性的食材一起做，免得补过头了上火。
夏天适合和绿豆一起炖汤来吃。”
[主料]
鸽子：1只
绿豆：2把
[辅料]
纯净水：1500克
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[绿豆鸽子汤的做法步骤]
1、鸽子洗净。
2、去脖子的淋巴。
3、锅烧开水，把鸽子烫一下。
4、绿豆洗净。
5、浸泡2小时。
6、绿豆放砂锅里，加纯净水。
7、放入鸽子。
8、大火烧开，中小火炖40分钟即可。
9、装盘。
10、成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 夏季食谱