哑巴兔
[主料]
兔子：500克
辣椒：750克
泡山椒：50克
姜：1块
蒜：4个
芡粉：3勺
盐：2勺
白糖：2勺
[辅料]
花椒：50克
口味：超辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[哑巴兔的做法步骤]
1、兔子切小坨放料酒、芡粉、姜丝腌15分钟
2、辣椒斜刀切段、蒜片、泡山椒粒、小米椒粒、花椒、白糖备用
3、锅里放油加热后放入小盘中的调料翻炒
4、放入辣椒翻炒
5、放入泡山椒水100g、在放入酱油2勺、半碗水烧开后放入兔子烧5分钟左右水干后加盐、葱即可
6、哑巴兔就做好了，喜欢辣的朋友可以在多一些垃圾的.
使用的厨具：炒锅