黑芝麻蜂蜜酥饼
“ 这几天真的冻成DOG了，没有暖气的日子真不好过。。。每天晚上在宿舍睡觉，第二天醒来手脚冰凉，睡到半夜还要穿上秋裤，真的是冻冻的~不过还好，这个星期一直有阳光，暖暖的照在身上别提有多舒服了，顺便来一块儿小酥饼，下午不要太好哦~”
[主料]
面粉：200g
黑芝麻：70g
白砂糖：30g
低筋面粉：100g
植物油：50g
[辅料]
水：40ml
白芝麻：2g
蜂蜜：10g
面粉：10g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑芝麻蜂蜜酥饼的做法步骤]
1、先说芝麻馅的做法：我选用的黑芝麻是熟的，所以直接用擀面杖碾碎了，如果亲们的是不熟的，可以先不倒油煸香，再继续碾碎。
2、将碾好的芝麻碎放入碗中，再加入蜂蜜、10g的面粉和10g的白砂糖（面粉加入馅料中，是防止糖在加热时融化而流出饼外）。
3、搅拌均匀就可以了。
4、接下来制作面团水油皮，面粉200g，白砂糖20g，植物油25g，清水40ml，放入面包桶内，自定义和面，和10分钟，让面团光滑。
5、和好水油皮放到一旁，用保鲜膜盖住，松弛30分钟。
6、松弛水油皮的时候来制作油酥的面团低筋面粉和25g的植物油放入面包桶中，搅拌均匀成油酥面团。
7、上面为水油皮，下面为油酥面团。
8、将水油皮和油酥团分为8个小面团。
9、将水油皮擀开，放入油酥的面团，收口包好。
10、包好所有的面团。
11、将小圆球按扁，擀成橄榄状，从一端卷起来。
12、擀扁，再从一端卷起来。
13、按扁卷好的面片，擀大，放入调好的芝麻馅。
14、收口包好。
15、包好所有的黑芝麻酥饼，在表面上喷一点儿清水，放少许的白芝麻装饰。
16、预热烤箱，放入酥饼，中层上下火，180度，烤15分钟即可。
17、上色是淡淡的。
18、掰开看一下，层层分明。
19、放凉了再吃不着急~（因为贪吃，刚烤出来就吃了掰着一小块儿，结果烫着了/(ㄒoㄒ)/~~，大家千万不要着急哈~）
20、O(∩_∩)O哈哈~
[小窍门]
1、.我这个分量的糖做出来的酥饼不是很甜，如果偏爱甜口味的童鞋，可以加大糖的用量。
2、.烤箱的温度一定要根据自家的情况来调节哈~
3、.芝麻馅中加面粉，是因为有白砂糖，糖一加热会融化，收口收不好的话会流出饼外，所以面粉相当于粘稠剂了。
4、.做酥饼其实用猪油是很香的，而且做出来层次也更加分明。首先，我家没有猪油(⊙﹏⊙)，其次，从健康的方面考虑就用植物油来代替了。大家可以根据自己的情况来使用油。
使用的厨具：电烤箱
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