蓝莓吐司
[主料]
高筋面粉：280克
酵母：3克
牛奶：150克
蓝莓：适量
白糖：50克
[辅料]
黄油：28克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓吐司的做法步骤]
1、蓝莓洗净加入适量牛奶放入料理机中打成泥。
2、将蓝莓汁和牛奶放入厨师机中。
3、放入除黄油以外的所有材料。
4、揉面（约7分钟左右）。
5、放入黄油继续揉面至出膜（约8分钟左右）。
6、放至温暖处。
7、发酵至两倍大。
8、分割均匀排气醒放10分钟。
9、整理成型放入模具中。
10、发酵至7分满。
11、放入预热180度的烤箱烘烤40分钟即可。
12、出炉凉凉。
13、切片装盘。
[小窍门]
1、、配方中的材料是一个吐司的量。
2、、水的含量根据面粉和蓝莓泥的情况自行调节。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐