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#东菱面包机#东菱热旋风之椰蓉吐司
“ 椰蓉吐司,不仅造型漂亮,而且带着浓浓的椰香,口感层次很丰富。吐司中加入黄油,会让口感更绵蜜。” [主料] 高粉:300克 牛奶:170克 盐:3克 黄油:30克 全蛋液:50克 椰蓉:60克 [辅料] 低粉:50克 全蛋液:47克 糖:50克 酵母:4.3克 黄油:30克 糖粉:30克 口味:奶香 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [椰蓉吐司的做法步骤] 1、将全部材料按顺序放入面包机桶内,选择标准面包程序,深烧色、900克的重量。 2、和面程序程序结束后,面团已是相当柔软,完全阶段。 3、基础发酵后的面团状态 4、和面程序结束,按下暂停键。(每次机设暂停时间为10分钟)取出面团,均分成二份,滚圆、松弛15分钟左右。 5、这个时候,可同步制作椰蓉馅。将黄油软化,打发;分次加入糖粉、椰蓉。搅拌均匀。 6、将面团擀成长方形,均匀铺上椰蓉馅。 7、卷成长圆筒型。再用刮刀从中间切开,首端不要切断。切面朝上,扭成绞花型。 8、将整形好面团,小心放入面包桶内。 9、这是二发好的面团。 10、香气浓郁的椰蓉吐司出炉了。 11、来杯牛奶,健康又营养。 所属分类: 烘焙 儿童 早餐 朋友聚餐 吐司