花生仁足球面包
“ 既可以吃又可以玩，绝对讨小孩喜欢！花生仁加在足球中间，吃到时就像得到一个惊喜！超级赞超级好玩的足球面包送给大家！！”
[主料]
高筋面粉：200克
细砂糖：20克
奶粉：10克
水：100克
酵母：2克
盐：2克
黄油：20克
[辅料]
可可粉：3克
清水：4克（拌可可粉用）
花生仁：.少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[花生仁足球面包的做法步骤]
1、备好所有材料
2、除了黄油及配料以外的材料全部倒入和面盆用筷子搅匀
3、面团移至揉面垫揉十分钟至面团表面稍光滑时加入黄油继续揉
4、大概十分钟后面团可以拉出薄膜即可
5、取149克白面团加入可可糊（3克可可粉与4克清水拌匀后的糊）揉成可可面团
6、两个面团各自盖上保鲜膜进行发酵
7、发酵一个小时后排气搓小团：大的可可面团包入花生仁（这可是一个惊喜呢）
8、配方是四个足球的量，而这里是组成一个足球需要的所有小面团：7克可可面团2个，2克可可面团11个，2克白面团20个
9、现在开始叠面团：一个7克可可面团围上5个白面团
10、接着5个小可可面团
11、第二个大可可面团放中间
12、继续5个白面团
13、还是5个白面团
145、个小可可面团
15、五个白面团，最后一个小可可面团
16、二次发酵至模具2/3满
17、盖上另一个半圆模具倒过来继续发酵20分钟
18、烤箱上下火180度预热模具用锡纸包紧放入中下层烤制20分钟
[小窍门]
1、.每个品牌的面粉吸水性都有差异水量要酌情增减
2、.二次发酵完记得盖上另一个半圆模具翻过来继续发酵20分钟，这样才能保证面包整体发酵均匀
3、.包上锡纸可以防止面包烘烤时涨发出模影响成品外形
4、.面团尽量搓圆，成品会更好看
5、.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 面包