自制午餐肉
[主料]
猪腿肉（去皮）糜：500克
淀粉：40克
水：适量
盐：10克
胡椒粉：适量
植物油：适量
[辅料]
面粉：40克
鸡蛋：一个
糖：15克
生抽：一勺
咖喱粉：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[自制午餐肉的做法步骤]
1、将买来的肉末，加入除了面粉和淀粉之外的配料
2、调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，以增加肉馅的劲和粘度
3、加入混合好的面粉和淀粉后，接着搅拌，搅至起筋为止
4、玻璃盒里面刷好油，以方便脱模
5、搅拌好的猪肉泥装入玻璃饭盒，压实，
6、盖上b保鲜膜后方入电饭锅蒸，蒸到保温模式即可
使用的厨具：电饭煲