豆沙毛毛虫面包
“ 毛毛虫啊，哈哈，每个亲有没被吓过？是家人或是朋友，或是同学，这一次让我来做几条毛毛虫哄哄家人开心。”
[主料]
面包粉：250克
鸡蛋：50克
清水：45克
牛奶：50克
盐：4克
绵白糖：30克
酵母：4克
[辅料]
红豆沙：80克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙毛毛虫面包的做法步骤]
1、面包桶，加入清水、牛奶和鸡蛋、糖盐对角放。
2、加入面包粉，酵母粉。
3、揉20分钟，加入软化的黄油。再揉2个和面程序至光滑。
4、面团揉好，发酵至2倍大时取出。排气，分为8份。搓圆醒15分钟。
5、取一块小面团，擀开，成长方形。
6、放上适量豆沙馅，每个约15至20克。
7、从放豆沙的一边卷起，右边切成条状。
8、再向右边卷起来。用黑芝麻做眼睛即可。
9、全部做好，入烤箱发酵约30至40分钟。
10、发酵好之后，涮少许蛋液，入烤箱180度16至18分钟。
11、好可爱，哈哈。
[小窍门]
1、、面包粉吸水量不同，看情况而略加减清水。
2、、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准 。
3、、饮料可以用其他。
使用的厨具：电烤箱
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