猪肉白菜水饺
“ 这几天工作忙，都是孩子爸在做晚餐，今天的水饺也是他做的，有个会做饭的老公就是好。”
[主料]
面粉：300克
水：适量
猪肉馅：200克
白菜：0.5棵
[辅料]
姜末：5克
大葱：10克
花生油：3勺
盐：2勺
味精：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉白菜水饺的做法步骤]
1、将面粉内加入适量温水揉成光滑面团，盖保鲜膜松驰15分钟。
2、利用松驰面团的时间将白菜切碎
3、切好的白菜加入2勺盐腌出白菜水分
4、将白菜挤水备用
5、猪肉馅中加入葱花、姜末、味精、花生油顺时针搅拌
6、再放入挤出水份的白菜继续搅拌
7、拌至均匀即可
8、将松驰好的面团揉成条状
9、分好面剂并压扁
10、擀成饼
11、包入馅料
12、依次完成
13、锅中加适量水，大火烧开下入水饺，煮至水饺全浮上水面出锅
14、装盘
15、淋上蒜泥汁和辣椒油即可开吃
使用的厨具：煮锅
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