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泡发海参
[主料] 干海参:10个 [辅料] 水:500ml 口味:原味 工艺:技巧 耗时:数天 难度:普通 [泡发海参的做法步骤] 1、盆子刷干净确保无油,放清水,纯净水更好,三天内,每隔12小时换一次水,放冰箱冷藏更保险避免遗忘换水。 2、用剪刀去除内脏和沙泥。 3、清洗干净,放清水中,煮40分钟左右,根据自己喜好软硬程度掌握时间。 4、海参晾凉,再次反复步骤一,如果个头不够大可多次换水,泡发。 5、泡发好的海参最好用保鲜袋分开包装,放冷冻,待吃之前一天放冷藏解冻即可。 6、分装好的海参。 所属分类: 高档