飘香酥肉
“ 五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好，酥肉不能加水，只能用鸡蛋还有粉（淀粉，玉米粉）调，不能用水，炸好的酥肉可以冷冻保存，用时可以再拿出食用，所以一次多炸一些！”
[主料]
五花肉：500克
鸡蛋：2个
花椒粉：适量
葱花：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[飘香酥肉的做法步骤]
11、.五花肉去皮然后洗干净切块
22、.蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。
33、.腌制一会儿（10-20分最好用保鲜膜）
44、.加玉米粉调均匀
55、.锅里下油，尽量多些
66、.炸制漂起，金黄色即可捞起食用
77、.酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜