香辣鸡胗花
“ 一道家常的下饭菜，香辣可口，搭配一碗米饭香喷喷”
[主料]
鸡胗：300g
青椒：适量
葱：适量
红椒：适量
姜：适量
[辅料]
花椒：适量
麻椒：适量
麻油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣鸡胗花的做法步骤]
1、鸡胗洗净，切花刀
2、葱姜蒜，辣椒切好备用
3、鸡胗焯水
4、平底锅倒油，爆香花椒和麻椒
5、葱姜蒜爆香，放入鸡胗花
6、放入青红椒，洋葱丝，继续翻炒
7、加入生抽
8、加入蚝油
9、加入料酒
10、最后烹入麻油大火翻炒熟为止
11、盛盘即可
使用的厨具：炒锅
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