西芹炒黄豆
“ 毛豆新鲜时绿色的，煮起来好吃，等到秋天，豆子老了就黄了称之为黄豆。和脆脆的西芹搭配，颜色很好看。”
[主料]
西芹：0.5棵
黄豆干：50克
[辅料]
盐：1茶匙
鸡精：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹炒黄豆的做法步骤]
1、黄豆干用水泡上一晚，再用锅加水煮上10分钟，加入一点盐再煮10分钟，取出控干水份备用。
2、西芹洗净，可以用刨刀去除表面的筋，切成小段。
3、锅加热放少许油，放西芹煸炒2分钟。
4、加入黄豆继续炒上3分钟，加入盐，鸡精拌匀，即可。
5、成品配粥或者下洒不错。
6、再来一张。
[小窍门]
黄豆煮的软点更好吃
使用的厨具：炒锅
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