笋干糯米炒饭
“ 老家亲戚自家种植、晒干的笋干，送给我后掂量着该怎么做。做了一次五花肉焖笋干，这次就搭配家里还有的糯米吧”
[主料]
糯米：适量
五花肉：适量
笋干：适量
香菇：适量
云耳：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[笋干糯米炒饭的做法步骤]
1、糯米加入水、盐、油，放入电饭煲。
2、煲好的糯米饭。
3、五花肉剁碎，笋干泡开切成小丁。
4、香菇和云耳切成小丁。
5、铁锅倒入生油烧热，然后倒入剁碎的五花肉炒至颜色变白。
6、再倒入笋干翻炒。
7、再倒入香菇翻炒。
8、加入盐、白糖、生抽、老抽翻炒至金黄色。
9、加入适量的水，小火焖至笋干有点软，再倒入云耳翻炒，然后继续焖至收汁。
10、倒入煲好的糯米，翻炒均匀，淋上香油就可以出锅了。
11、出锅，大功告成。
使用的厨具：炒锅
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