黑椒洋葱烤牛肉
“ 洋葱和牛肉真的是天然的一对好搭档，洋葱和牛肉一起炒，以及烤牛排总不忘切几丝洋葱解腻。而我今天要介绍的是另一种做法，真的简单又特别好吃，洋葱里有肉的香气，肉里渗透着洋葱的味道，两者完美结合，真的非常非常美味。
一边烤一边香气四溢，很是诱惑人，烤好来不及拍照，家人都一人夹走一块吃去了，一边津津有味品尝着一边啧啧称赞，这个做法是今天突然想到的，没想到这么成功，真的很推荐，做法又是如此简单，零厨艺也能做出超美味的菜肴哟......”
[主料]
牛肉：260克
洋葱：一个
[辅料]
黑胡椒粉：适量
料酒：适量
盐：适量
孜然粉：适量
麻辣油泼辣子：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[黑椒洋葱烤牛肉的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、清水里加入适量料酒，牛肉放入泡一会去除血水。
3、牛肉切成5毫米厚的片，用刀尖斩断所有筋。
4、每一片牛肉两面均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油泼辣子，涂抹均匀。
5、洋葱切成5毫米左右厚的片，两面均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油泼辣子，涂抹均匀。
6、烤盘里铺好锡纸，刷上一层油，均匀铺上牛肉，然后每片牛肉上面放一片洋葱。
7、放入预热好的烤箱中层，上下火，220度烤十分钟后，取出，将牛肉和洋葱相接的洋葱面朝下，相接的牛肉面朝上，这样使其洋葱和牛肉都受热均匀。而且能相互渗透味道。
8、表面再刷上一层麻辣红油，放入烤箱再烤十来分钟即可，烤熟为止。
[小窍门]
洋葱翻面的时候一定要用铲子，不然很容易散开，散开后不好重新放入恢复形状。
使用的厨具：电烤箱
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