凉拌海蜇丝
“ （百度）海蜇味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠者宜食；高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者宜食；单纯性甲状腺肿患者宜食；醉酒后烦渴者宜食。早在明代，渔家就已经懂得新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。
这个海蜇丝是买已包装好的，相对方便一点儿。”
[主料]
即食海蜇丝：200g
[辅料]
盐：适量
糖：适量
味精：适量
醋：适量
香油：适量
芥末油：适量
酱油：适量
熟芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌海蜇丝的做法步骤]
1、准备食材
2、海蜇丝用清水浸泡后控干水份
3、取一碗放入盐、糖、熟芝麻、酱油、芥末油、香油、醋、味精等调味汁
4、然后把调汁倒入海蜇丝中拌匀即可
[小窍门]
小贴士：调汁根据自己口味来调
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 满汉全席 晚餐