东北乱炖
[主料]
九三大豆油：适量
茄子：一个
土豆：一个
红灯笼椒：一个
五花肉：100g
尖椒：一个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[东北乱炖的做法步骤]
1、茄子土豆切块，灯笼椒尖椒切块，五花肉切片用酱油腌制一下。锅中放适量油
2、放入五花肉煸炒
3、放入茄子土豆尖椒灯笼椒等食材，翻炒几下
4、锅中加入水，大火煮开，小火慢炖，直到土豆炖烂，茄子炖软
5、起锅装入大碗
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 东北菜 宴客菜