秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面
“ 这几日天气早晚很凉，加上自己胃不舒服，中午做了碗手擀菠菜汁西红柿热汤面，多煮了一会，烂烂的，热乎乎的吃完胃舒坦了。”
[主料]
面粉：150克
菠菜：50克
西红柿：1个
葱：2克
鸡精：半茶勺
[辅料]
盐：1茶勺
温水：适量
香菇：1个
花椒粉：半茶勺
植物油：1汤勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[菠菜西红柿热汤面的做法步骤]
1、把菠菜叶用榨汁机榨成汁
2、面粉加半茶勺盐，用菠菜汁和成稍硬的面团，醒半个小时
3、西红柿洗净切块，菠菜洗净切段，香菇洗净切开，葱切碎
4、醒好的面团揉圆，用擀面杖擀薄
5、切成面条
6、锅中油烧热
7、下入西红柿和葱花、花椒粉爆香
8、添水，加入香菇和盐，煮开
9、下入把菠菜面，用筷子把面条拨散，煮一会
10、面条快要好了，加入菠菜再煮一会，
11、面条煮好后，加鸡精关火。
12、热乎乎的一碗汤面做好了
14、开吃了
[小窍门]
和面时加少量的盐面会更劲道，面也要和硬一些。
使用的厨具：榨汁机、煮锅
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