一碗家常牛肉面，盛满浓浓的爱
“ 简简单单地只煮了一碗简单的牛肉面。
都知道牛肉和面条含蛋白比较高，多吃对身体有好处。”
[主料]
猪骨：2块
黄牛肉：500克
面条：250克
[辅料]
白糖：适量
酱油：适量
蚝油：适量
香葱：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[家常牛肉面的做法步骤]
1、准备两块猪骨头，水冲洗几次去血水
2、入砂锅，大火烧开。瓢去浮沫，转小火炖1小时，加盐熄火待用。
3、选一块黄牛肉，冲洗一下去血水。
4、牛肉切小方块
5、用清水泡出血水
6、.烧锅热油，下牛肉炒至变色
7、转入砂锅，加白糖，酱油，耗油，盐拌均匀
8、加小半碗水，盖过牛肉（可放些番茄酱颜色更好看）
9、加盖小火焖煮30分钟
10、牛肉焖好啦！
11、准备一把宽面
12、开水下面，煮至8成熟。
13、捞出过凉白水
14、沥干，待用
15、准备一碗辣椒油碟很有必要哦！
16、青菜洗净，烧开水烫熟待用
17、.西红柿去皮切块
18、骨头汤倒入小沙锅，烧开，加入西红柿，鸡蛋煮7成熟。放入面条再次煮开，装面，加入青菜，牛肉即可。
[小窍门]
喜欢吃辣椒，可以加上辣椒油碟，味道鲜美！
使用的厨具：砂锅、炒锅
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