爆炒鱿鱼圈
“ 今日中秋，做道圆圆满满的菜。鱿鱼圈、洋葱圈、胡萝卜片都是圆的，搭配起来美观又营养，最适合团圆之夜品尝吧！”
[主料]
鱿鱼圈：200克
胡萝卜：2棵
洋葱：0.5个
[辅料]
美极鲜酱油：2勺
盐：3克
黑胡椒粉：1勺
姜：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆炒鱿鱼圈的做法步骤]
1、准备两根不太粗的胡萝卜，洋葱半个
2、胡萝卜切片备用
3、洋葱切成圈备用
4、鱿鱼圈洗净后，开水中汆烫一分钟
5、捞出备用
6、炒锅爆香姜片
7、放入洋葱，炒至稍变软
8、放入胡萝卜片翻炒至熟
9、最后放入鱿鱼圈，倒入适量酱油，翻炒一分钟即可。关火后，加入盐、黑胡椒粉翻拌均匀。
10、盛出装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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