烘烤杂疏鸡肉
[主料]
鸡肉：250克
洋葱：1个
土豆：2个
玉米：半个
黄油：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
老抽：适量
鲜姜：少许
小米椒：一个
老酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[烘烤杂疏鸡肉的做法步骤]
1、准备好以上所有配料，洗净/切片处理，不要厚度一般就好了，对刀工要求不高
2、鸡肉提前20分钟腌制入味，这个敢时间我就没有提前腌制，味道差了点/处理好之后切块，不要太小，烘烤（爆吵）之后的鸡肉或收缩的（放老酒，酱油，老抽）
3、把腌制好的鸡肉铺在烤盘里。然后吧切块的蔬菜洒在鸡肉上均匀分布，这个时候把腌制鸡肉的酱汁浇上，撒上黄油片（或者其他油）
4、把烤盘上包上一层锡纸，是为了散热均匀，上下管加热 210度 时间20分钟
5、等20分钟后，一道烘烤杂疏鸡肉就出锅啦
[小窍门]
注意哦，刚出烤箱的时候，烤盘是很烫的，不要立马去撕锡纸，不然很容易被蒸汽烫到，等1分钟在撕开锡纸、我家的烤箱我时间我设置时间是20分钟，亲们可以根据您 自家烤箱的情况设置时间和温度哦        家里没用烤箱的亲们，可以把这道菜用于爆炒哦，玉米可不放，这个是我家亲戚送了很多给我，为了吃掉的，洋葱和土豆可以替换，但是还是觉得这2样比较好吃，要爆炒先放土豆,再放鸡肉，最后放洋葱，就是这样啦
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 热菜