培根金针菇卷
[主料]
培根：10片
金针菇：400克
[辅料]
橄榄油：2勺
食盐：半勺
生抽：2勺
耗油：1勺
白糖：半勺
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[培根金针菇卷的做法步骤]
1、准备食材：培根10片 金针菇1把。
2、金针菇洗净切去根部。
3、金针菇掰开后放入锅中焯烫，加些食盐以增加金针菇的底味。
4、调碗汁：碗中倒入生抽和耗油，加入食盐和白糖，加入清水搅拌均匀。
5、将一片培根铺开，用筷子加一缕金针菇准备卷卷。
6、培根卷好金针菇之后用竹签固定。
7、锅中倒入橄榄油烧开。
8、将培根卷放入锅中小火慢煎。
9、及时翻面。
10、倒入酱汁以增加味道。
11、入味之后关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜