煮干丝
[主料]
干丝：适量
香菇：适量
青菜：适量
鸡汤：适量
[辅料]
咸肉：少许
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[煮干丝的做法步骤]
1、咸肉洗净切丝，姜洗净切片。
2、青菜洗净切段。
3、干丝冲洗干净，沥干水分。
4、香菇清洗后切片。
5、炒锅烧热倒油，倒入姜片和咸肉丝炒出香味。
6、倒入香菇翻炒，炒至香菇变软。
7、倒入鸡汤，煮开。
8、下入干丝煮3分钟左右。
9、最后，倒入青菜煮至青菜段生即可。
10、开动。
[小窍门]
咸肉没有泡，煮出来汤里就有咸味了，所以盐一定要少放或不放。汤可以多放一些。如果鸡汤有咸味，咸肉一定要少放，否则汤会很咸。
使用的厨具：炒锅
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