胡萝卜烧牛肉
[主料]
胡萝卜：290克
牛肉：650克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
[调料]
冰糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜烧牛肉的做法步骤]
1、食材：胡萝卜（已洗净去皮切滚刀块）、牛肉（已清洗切块焯水）、桂皮、大料、冰糖。
2、将焯好的牛肉下入高压锅中。
3、搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
4、加适量的清水。
5、随后，盖上盖烧煮20分钟关火。
6、焖至没气后开盖。
7、起锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒翻炒。
8、接着，合入高压锅压制过的牛肉，加适量的酱油。
9、加适量的蚝油。
10、加适量的盐。
11、加入冰糖。
12、调味烧煮开。
13、然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜