鱼香肉丝
“ 我爱美食。每一个菜点心都是第一次做。”
[主料]
肉丝：20克
胡萝卜：50克
莴笋：50克
木耳：20克
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
酱油：1勺
醋：2勺
淀粉：1勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、木耳泡发。
2、肉切条：放入酱油一勺、淀粉半勺、郫县豆瓣半勺加点水、腌制。 胡萝卜莴笋切丝，备用。
3、葱蒜酱适量、醋两勺、酱油一勺、淀粉一勺，待用。
4、放点油、先放葱姜蒜爆炒，先放一勺郫县豆瓣再放肉丝炒断生，放在盘子里，再炒胡萝卜莴笋木耳断生，最后放一起，到入拌好的酱料大火收汁。第一次做味道还是可以的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜