洋葱木耳拌芹菜
“ 洋葱杀菌祛炎，防感冒。木耳的价值极高，益气补血，润肺镇静。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳疏，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华。是一道美容菜疏。”
[主料]
洋葱：半个
芹菜：4根
木耳：10g
[辅料]
小葱：1根
红辣椒：1根
花椒粒：20颗
[调料]
香醋：2勺
生抽：2勺
盐：1小勺
白糖：1小勺
鸡精：少许
芝麻油：1勺
花生油：少许
黑芝麻：少许
胡椒粉：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱木耳拌芹菜的做法步骤]
1、准备食材。
2、洋葱切丝用盐水寖泡十分钟，木耳撕成小朵，芹菜切段，水开后放少许油，盐焯水30秒。
3、取一个大碗，把洋葱，木耳，芹菜，小葱放里面，加入盐，胡椒粉，鸡精，黑芝麻，香油。
4、另起锅烧油，把辣椒段，花椒粒小火爆香，醋和生抽一起浇在食材上。
5、拌匀即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜