老式鸡蛋糕
“ 老式蛋糕是小时候的回味，比戚风少了一分丝绵柔软的感觉，但却多了一分韧劲”
[主料]
鸡蛋：3个
低筋面粉：85克
白砂糖：60克
[辅料]
玉米油：9克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[老式鸡蛋糕的做法步骤]
1、称好原料的用量
2、将鸡蛋磕入无油无水的打蛋盆中，加入白砂糖
3、用打蛋器打至发白的糊状
4、筛入低筋面粉
5、将面粉和蛋糊翻拌均匀
6、倒入玉米油翻拌均匀
7、将蛋糊装入裱花袋中挤入到纸花杯内（八分满）
8、放入提前预热好的烤箱内，中层180度20分钟
9、成品欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烘焙