五花肉炒圆椒洋葱
“ 圆椒，也有人叫它青椒，样子圆鼓鼓的，没有辣味，做披萨、炒面、很喜欢用到它，今晚搭配五花肉和洋葱一起煸炒，味道不错！”
[主料]
菜椒：1个
洋葱：1个
五花肉：100克
[辅料]
盐：适量
油：适量
蚝油：1汤匙
酱油：1汤匙
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉炒圆椒洋葱的做法步骤]
1、备好食材；
2、五花肉洗净沥干水，肥瘦分开切片；
3、洋葱、圆椒分别洗净，切块；
4、热锅，放少许油，倒入五花肉肥的部分先煸炒片刻；
5、加入瘦肉继续翻炒；
6、调入酱油爆炒20秒钟；
7、加上洋葱爆炒；
8、倒入圆椒继续爆炒片刻；
9、调入少许盐；
10、调入蚝油、鸡粉；
11、翻炒均匀即可。
[小窍门]
五花肉肥瘦分开切，肥肉先煸炒出油再加入瘦肉翻炒，洋葱、圆椒不用炒太久，大火爆炒2分钟就可以铲起了.
使用的厨具：炒锅
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