蔓越莓抹茶吐司
“ 很开心能得到北美电器AB-3CM03面包机的试用机会，感谢美食天下，感谢ACA北美电器！这款面包机是我最喜欢的紫色！第一次用它选择了最方便的甜面包菜单做了一键吐司，成品出来没有失望！”
[主料]
高粉：310克
抹茶粉：5克
牛奶：145克
鸡蛋：1个
[辅料]
砂糖：50克
盐：3克
酵母：4克
黄油：25克
蔓越莓：40克
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓抹茶吐司的做法步骤]
1、面包桶里先放入液体牛奶、蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐
2、加入高粉、抹茶粉和酵母粉
3、把面包桶装入机器内
4、把蔓越莓切碎放在专用的果料盒里盖紧盖子
5、按下中间的功能键选—面包，在按菜单键选1—甜味面包，重量—750克，烧色—中，默认用时3小时15分钟
6、开始和面，大约15-20分钟后后加入切小的黄油继续程序，这个和面过程里有醒面步骤
7、在时间还剩2小时30多分钟时，果料盒自动打开撒料
8、这是面团和好发酵前的样子
9、这是发酵完成后的样子，刷上留下的鸡蛋液，当然也可以不刷
10、这是烘烤结束的样子
11、戴上手套取出面包桶，把面包从桶里倒出来，记得把搅拌刀头取出
12、蔓越莓抹茶吐司完成
[小窍门]
我喜欢在发酵开始之前，把搅拌刀头取出，一来这个时候取出比较容易，二来不会破坏土司的形状
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 面包 下午茶 快餐