韭菜肉饺子
[主料]
面粉：500克
肉：500克
韭菜：300克
[辅料]
姜：1块
鸡蛋：1个
盐：2匙
生抽：2匙
胡椒粉：1匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[韭菜肉饺子的做法步骤]
1、三分肥七分瘦肉馅
2、加入等体积韭菜碎，加入一个鸡蛋拌匀
3、加姜末，盐，生抽调味
4、面粉加水拌匀
5、揉成面团
6、搓长条切小丁擀成圆片
7、包入馅儿
8、捏紧
9、锅中水煮开，下去饺子，用勺子推下锅底避免粘锅
10、水再次煮开，加一勺冷水继续煮，反复两次
11、煮好的
12、配喜欢的酱料来吃
13、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 饺子 冬季食谱 晚餐 春节