铜锣烧
“ 铜锣烧在日本是很受欢迎的小吃甜品，也是日本卡通人物机器猫小叮当的最爱。”
[主料]
低筋面粉：240g
炼乳：5g
小苏打：2g
[辅料]
鸡蛋：1个
豆沙馅：随意
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[铜锣烧的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、鸡蛋加入糖粉、炼乳搅拌均匀
3、加入牛奶搅拌均匀
4、分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀
5、加入一点点香草精搅拌均匀，没有也可以不加
6、电饼当加热舀入一勺面糊。
7、小火煎至见到小气泡便可翻面
8、然后再翻面继续煎至饼熟
9、豆沙加炼乳搅拌均匀
10、将豆沙平均抹在其中一块，盖上另外一块即可
11、加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色
12、当面糊开始出现小气泡时，千万别心急翻面，必须等全部小泡泡都撑破了才翻面
使用的厨具：不粘锅
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