酱爆虾
[主料]
大虾：300克
葱：20克
姜：20克
蒜：10克
[辅料]
甜面酱：30克
黄豆酱：60克
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱爆虾的做法步骤]
1、原料：虾，葱姜蒜，甜面酱，黄豆酱，花椒
2、葱切段，姜蒜切片
3、首先做酱汁：30克甜面酱
460、克黄豆酱
5、加适量水调制成酱汁花椒
6、多倒些油，油热后倒入花椒和葱姜蒜炝锅
7、倒入虾翻炒至变色
8、倒入酱汁
9、大火烧，收汁
10、盛盘
使用的厨具：炒锅
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