米椒韭菜
“ 宁夏非常出名的招牌菜，基本上哪家餐厅都有，每家每户都会。下酒下饭的绝佳菜。。”
[主料]
韭菜：500克
小米椒：八九个
[辅料]
盐：适量
醋：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[米椒韭菜的做法步骤]
1、要用到的食材。韭菜捡了洗干净，小米椒清洗干净。
2、煮锅中，水烧开。
3、先放入韭菜的根部烫十几秒钟。
4、然后把韭菜叶也放入，翻一下就赶紧捞出来。不要烫太熟了。。。
5、捞出来的韭菜先放凉。。。
6、放凉后的韭菜切成如图一样的小截。。。。
7、切好的韭菜放入盆子里，再把小米椒也切成小圈放入韭菜中。。撒些少许盐，倒入醋，根据自己的口味调入，拌好后，就可以装盘了。
8、米椒韭菜。成品附图。。。
9、米椒韭菜。成品附图。。。
10、米椒韭菜。成品附图。。。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐