树莓毛毛虫面包
“ 旅行走了近一个月，没吃到自己做的面包，还真是想念家的味道，回来后立即动手，看看家里还有一瓶树莓酱，做个毛毛虫面包，解馋又养眼。”
[主料]
高筋粉：300g
蛋液：40g
牛奶：130g
白糖：40g
色拉油：40g
盐：2g
酵母：4g
[辅料]
树莓酱：1瓶
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[树莓毛毛虫面包的做法步骤]
1、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
2、启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟取出排气，分成两个面团盖上保鲜膜饧15分钟
3、树莓酱备用
4、取一面图案擀成长方形的饼，一边放上树莓酱，一边均匀切成若干条
5、卷起树莓酱
6、然后将切条斜拉包好面包卷
7、头部放两个黑豆做眼睛
8、两个毛毛虫面包做好，放入烤箱二次发酵45度40分钟
9、发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火烤20分钟
10、OK！出炉。
[小窍门]
1、.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2、.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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