油豆腐塞肉
[主料]
猪肉：100克
青菜：50克
油豆腐：8个
[辅料]
老姜：5克
料酒：5克
葱：1棵
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[油豆腐塞肉的做法步骤]
1、准备材料：猪肉  青菜 油豆腐 小葱 老姜 料酒
2、水煮开把小青菜焯下水
3、捞起 拧干水分备用
4、开始剁肉馅，也可以用料理机，个人比较喜欢自己剁的，加盐，老姜，料酒，小葱，青菜切末放入
5、肉馅完成
6、油豆腐一切为二，把肉馅塞到油豆腐里
7、加一点点儿水在盆里，上锅蒸十分钟，，我是煮饭的时候放在电饭煲上蒸的
[小窍门]
油豆腐想软一点的可以拿热水泡一下
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜