肉松餐包
“ 唛每次都把自家熬过瘦肉汤的肉片做成肉松，然后歪歪一些自己爱吃的食物，当然最爱玩的就是烤箱的成品，这道肉松餐包和面团是直接法，及所有材料一起和成团，发酵。。。
小小的餐包出炉，包裹着自制的香酥肉松，每一口都是最满足幸福的事情。。。”
[主料]
面粉：200
鸡蛋：1个
黑胡椒粉：一茶匙
糖：10g
盐：一小撮
植物油：10g
酵母：2.5g
[辅料]
肉松：100g
沙拉酱：20g
水：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[肉松餐包的做法步骤]
1、主料和成面团，液体不够可适量加水合成面团。
2、面团温暖发酵变大两倍。
3、发酵好的面团充分排气分等量小团松弛15分钟左右，掂量一下质量轻弹。
4、自制肉松拌入沙拉酱，分成等量小团肉松，我刚好以面团6个分，每个20克左右。
5、面团裹入肉松。
6、做好的肉松餐包生胚再次松弛至轻弹。
7、送入预热好的烤箱170度，中层20分钟左右（仅供参考）。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
1、.烘烤的温度和时间仅供参考，请以自家烤箱脾气调整。
2、.分等量小团松弛15分钟左右，掂量一下质量轻弹。
使用的厨具：电烤箱
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