意大利烤面包片
“ Bruschetta（意式烤面包）作为传统意大利美食中最常见的一道“appetizer”（前菜），Bruschetta同时融合了番茄的酸甜，克鲁托橄榄油的温润，除了吃起来口感酸爽开胃之外，制作过程更是简单易学。”
[主料]
法式长棍面包：1根
罗勒叶：1把
黑胡椒粉：10g
蒜蓉：一勺
[辅料]
番茄：1-2个
橄榄油：一勺（crudo）
盐：2g
黑醋：一小勺
口味：酸辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[意大利烤面包片的做法步骤]
1、烤箱预热200C，法棍切片约1.5cm厚，一面刷上橄榄油。涂抹的面朝上，入烤箱最上层5分钟。或者锅中放橄榄油，法棍片两面煎3-4分钟。这样比较香。
2、番茄去皮去蒂，切丁，拌入蒜蓉，香醋，一勺克鲁托橄榄油，一些碎罗勒叶，盐，黑胡椒碎。
3、面包烤好后，涂抹面朝上，均匀的码上番茄丁。
[小窍门]
1、.黄油可用橄榄油代替。
2、.面包片上的食材也可根据喜好更改。
3、.做好后放几分钟，等番茄汁与面包融合会更加好吃。
使用的厨具：其它、电烤箱