焦叶子
“ 还是从老家拿的芝麻，平时吃的也少。就想到做点焦叶子吃吧 ，之前在家看老妈做过 这第一次做很 忐忑呢”
[主料]
面：500g
芝麻：200g
[辅料]
盐：三茶勺
大茴香粉：一茶勺
口味：其他
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[焦叶子的做法步骤]
1、 筛好的芝麻。面粉
2、把芝麻盐还有大茴香粉放一起搅拌好
3、加温水活成面团，醒十分钟
4、醒好的 面团 捏小团擀成面皮。
5、切开
6、小火开锅把切好的面皮烙下
7、烙好的 皮子
8、切成菱形
9、锅中倒油，烧到80度中火
10、下锅。炸到有面硬有响声就可以捞出来了
11、成品，手机的 问题 炸出来的是焦黄色的但是拍出来就这样了 但是好吃啊
[小窍门]
这个做法 是自己家里妈妈的 做法，因为孩子们都不喜欢吃油很多的，比较喜欢这种垦的 越嚼越香。喜欢那种酥酥的就里面放点猪油就行了。大茴香粉没有用十三香也是可以的。最近都问我说90后做的饭怎么都像大妈一样，看来我得发点现代的。时尚点的哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜