酱焖杏鲍菇
“ 很喜欢杏鲍菇，以前都是拌凉菜，这次试试热菜”
[主料]
杏鲍菇：2棵
[辅料]
葱：1段
蒜：1个
花椒粉：0.3匙
盐：1勺
糖：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[酱焖杏鲍菇的做法步骤]
1、准备食材，杏鲍菇切片，再一面切花刀，蒜葱切末
2、油热后下杏鲍菇，翻炒三四分钟
3、放入葱蒜末，煸炒至出香味
4、放入糖，盐，酱油，花椒粉，稍微炒一下加一小碗水，焖约三分钟，最后加蚝油，翻炒均匀
5、出锅～
[小窍门]
蒜可以最后和蚝油一起放，用水淀粉勾芡，味道更香，只是我老公不喜欢吃勾芡的菜，所以没那样做
使用的厨具：炒锅
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