蒜蓉豆豉蒸秋葵
“ 这道菜是将秋葵蒸熟浇汁而成，很好吃，蒸制完全保留了食材的营养不流失。将老干妈豆豉和蒜末一同炒香，
浇在上面然后上锅蒸熟即可。”
[主料]
秋葵：250克
[辅料]
老干妈豆豉辣酱：2汤匙
盐：1克
大蒜：8克
白糖：适量
九三非转基因玉米油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法步骤]
1、准备材料。
2、将秋葵清洗干净，焯水。
3、捞出秋葵，将秋葵从中间切开，码盘。
4、大蒜切末备用。
5、炒锅中加底油，小火将蒜末炒香。
6、下入2汤匙老干妈豆豉辣酱、少许盐、少许白糖继续翻炒出香味。
7、将炒好的豆豉辣酱浇在秋葵上。
8、蒸锅加水放上秋葵蒸2分钟即可。
[小窍门]
1、、秋葵焯水、蒸制时间不宜过长，时间太长影响口感。
2、、豆豉辣酱有盐，所以盐的分量依各自口味添加。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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