土豆虾饼
“ 特别说明哈，因为只吃一顿，而且就给大宝一个人吃，所以土豆和萝卜虾仁都用得不多。可以根据自己家人食量增减食材，土豆胡萝卜之外，还可以加玉米粒和豌豆，洋葱丁等。随意发挥。用胡椒粉和盐，糖，一起调味，上桌就被分完了，大宝就喜欢此类煎饼，配南瓜稀饭，烤鸡肉，炒个菜心，今天午饭不要太幸福哦。”
[主料]
土豆：半个
胡萝卜：半个
[辅料]
虾仁：10-12只
葱花：适量
[调料]
酱油：适量
淀粉：适量
盐：适量
糖：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆虾饼的做法步骤]
1、土豆擦丝泡水里去掉分，捞出来沥干水分。
2、虾仁用盐和淀粉搓一下去粘液，再用盐和料酒一下。
3、胡萝卜擦丝。
4、葱切葱花。
5、胡萝卜丝和土豆丝混合。
6、葱花也倒进去，加淀粉，胡椒粉，酱油，盐糖，抓匀。材料少，每种调味品都是少少的放。
7、拌匀。
8、热锅热油，用手或勺子弄成一个个小饼坯。
9、再把虾仁放上去，用力压一压，防止脱落。
10、小火煎到熟透。虾仁会回缩，正常的。
11、香，我吃了一个，大宝一口气吃四个，哈哈😁。
使用的厨具：不粘锅
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