萝卜骨头汤
[主料]
白萝卜：1个
骨头：1块
[辅料]
大葱：1棵
生姜：1块
大蒜：1个
小葱：1棵
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜骨头汤的做法步骤]
1、首先要把买回来的骨头洗干净，《当然买的时候就让他帮你剁成小块，》白萝卜去皮，切块备用，把洗干净的骨头放进锅里，加上水盖过骨头，然后放一些姜片和蒜，大火煮沸，直到骨头上的肉变色。这么做可以去腥，除血水……
2、把骨头从锅里捞出来用水洗一遍，往炖锅倒入纯净水，里面放上姜片和蒜，再放一匙半的鸡精，加入骨头，用大火炖慢慢转至小火，《喜欢汤浓一点的朋友，可以稍微炖久一点》
3、然后放入白萝卜，大火煮沸后添加食盐和提鲜的生抽转中火，20分钟后放入葱段小火慢炖，最后关火，放入葱花即可，美味的汤就完成啦！！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类