冬瓜丸子汤
[主料]
冬瓜：500克
五花肉：200克
虾仁：20克
[辅料]
盐：1勺
蚝油：1勺
淀粉：2勺
鸡精：1匙
葱：1段
姜：1块
蒜：2个
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜丸子汤的做法步骤]
1、冬瓜去皮切厚片
2、干虾仁洗过
3、肉馅里加入鸡蛋，淀粉，盐，蚝油，鸡精，生抽，顺时针搅上劲
4、锅内加水，放虾仁，葱姜蒜，冬瓜煮五分钟。
5、肉馅也可提前挤好圆形，放锅里煮至浮起来熟了就好。
6、放入香菜
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类