清蒸鱼
“ 蒸鱼”
[主料]
草鱼片：半条
[辅料]
小米辣：5个
豆豉：适量
姜：适量
蒜：适量
白胡椒粉：适量
油：适量
淀粉：适量
生抽：适量
[调料]
料酒：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸鱼的做法步骤]
1、鱼洗好了，放入调料腌制一会。
2、大火起锅，水开后，放鱼入锅。
315、分钟后鱼熟了，关火焖2分钟，以防万一没熟！然后出锅了。
[小窍门]
鱼放点姜、白胡椒粉、陈醋，可以去掉鱼腥味，一点鱼腥味都没有(>﹏<)
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐