胭脂红藕
“ 红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。。。又是一年吃藕时节，出来的颜色美的不忍入口”
[主料]
藕：500克
蔊菜：500克
[辅料]
柠檬：1个
糖：20克
盐：2克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[胭脂红藕的做法步骤]
1、准备材料
2、红蔊菜洗干净备用
3、将蔊菜煮出汁水
4、用滤网滤出汁水
5、藕削皮切片
6、放入锅中汆一下水
7、煮好的藕沥干水份
8、蔊菜汁里放入糖、柠檬汁、少许盐搅拌均匀。
9、藕片放入汁水中浸泡数小时
10、红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。。。
11、不忍入口😍
12、美⋯⋯
[小窍门]
藕人开水不能太长时间，以免出来的藕不脆。
使用的厨具：煮锅、其它
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 素食 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐