凉拌手撕杏鲍菇
“ 杏鲍菇肉肉的有嚼头有营养又鲜美。用蒜末和干辣椒末。白芝麻用热油泼一下，到酱油老陈醋，  少不了芝麻酱额。味道美极了.....亲下面看过程额”
[主料]
杏鲍菇：250k
[辅料]
蒜末：20k
干辣椒末：25k
蚝油：两汤匙
生抽：少许
老陈醋：30k
盐：适量
白芝麻：少许
芝麻酱：两汤匙
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、洗净  放蒸锅蒸10分钟
2、放凉后，手撕成一条一条的，备用...
3、蒜末辣椒末白芝麻放一小碗里.........锅烧热倒入少许油，泼到小碗里，放芝麻酱 放酱油 蚝油  老陈醋拌匀....芝麻酱  和盐。
4、倒在撕好的杏鲍菇上..........
5、这个就搅拌均匀，就可以了啊 亲  简单吧..............
[小窍门]
杏鲍菇蒸透，手撕均匀的细条，蒜末干辣椒末不能少，芝麻酱更能提味。少不了蚝油  生抽 老陈醋的提味。
使用的厨具：蒸锅
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