猴头菇粉
“ 家里有些猴头菇，拿来炖汤都家人都不喜欢，再放下去怕坏了，我把它做成猴头菇粉，这样做面包或饼干时加点进去还不错。”
[主料]
干猴头菇：180g
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[猴头菇粉的做法步骤]
1、猴头菇用水泡发
2、挤压干净水份
3、撕成小块再反复用水冲洗二遍
4、冲洗完后挤干水份平铺在烤盘上面
5、烤箱预热160度，入烤箱烤20分钟左右
6、这是烤好的猴头菇
7、猴头菇装进料理杯里，起动料理机把猴头菇打成粉
8、打好的粉可直接泡水喝或做成小点心
[小窍门]
烤的时候要多注意观察，猴头菇反复泡水可去除苦涩味
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 素菜